做法如下：首先准备材料，龙虾一斤，黄鳝三条，生姜，花椒，胡椒粉，大蒜，料酒，生抽，香葱，香油，大米，食盐。
1将适量的大米清洗两道，然后加适量的水提前泡制半个小时。
2龙虾用自来水冲洗几道，然后再去掉虾线，接着把壳去掉只要虾肉。
3黄鳝处理干净剁成一小节，锅里加适量的水烧开，再将黄鳝倒进去除浮沫捞起来沥干，然后加生抽，料酒，盐腌制十分钟。
4生姜，大蒜，香葱分别切好备用，将大米倒进砂锅里加适量的水放在火上炖，开始要用大火。
5大约办个小时以后，将腌制好的黄鳝和虾肉一起放入进去大火炖，煮十分钟就可以转成小火慢炖，煮的时候再加点生姜和花椒，盐，因为黄鳝比较腥所以多加点生姜。
6起锅之前再滴适量的香油和香葱搅拌均匀，这样会更好吃，用砂锅熬出来的粥味道会更香，而且黄鳝和龙虾都是我老公自己捕获的，所以本人觉得用砂锅熬出来的海鲜粥是最好吃的。
小提示：黄鳝细菌大，所以一定要多煮一会，这样才能将它体内的细菌杀死。
我个人认为【红豆桂花小圆子粥】最好吃
喜欢小圆子粥，桂花的、红豆的、酒酿的、、、、顺滑糯弹，有甜品店、糖粥摊 就靠这个圈粉无数。女人挚爱它的滋润温暖舒服。
【红豆桂花小圆子粥】
材料：大米1/2杯（电饭煲自带的小量杯），小圆子200克，红豆沙150克，干桂花少许。
大米洗净后放入电饭煲，加入水，盖上盖子预约到早上六点熟。
水加到电饭煲内胆的刻度线1/2处多一点，因为煮熟后还要加入小圆子和红豆沙。
然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出，慢慢自然化冻到早上刚好能用。
转天早起，煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙。
盖上盖子，用快速煮10分钟，至小圆子熟即可。
趁热撒入些婆婆给我晒的干桂花，拌匀，香气会扑鼻而来。
小贴士：
放了红豆沙就不要放糖了，甜度可以根据喜好而加。
或者不放红豆沙，买点蜜红豆放入也行，整颗的甜豆豆跟小圆子也搭，超市冷鲜速食区都有。
