要说2021年什么创业项目最合适，那么非水果捞莫属了。
水果捞因其健康时尚的特性，受到无数人追捧，尤其是爱减肥的女孩子，更是将水果捞当做代餐美食。
考察一个项目是否赚钱，要从很多方面进行分析。
尤其对于新手来说，迈出第一步之前一定要做好完全的准备，毕竟，普通人的投资容错率太低了，一旦出现决策上的失误，很难再有东山再起的机会。
对于新手来说，选择水果捞创业，一定要注意好以下三点。
1
一个好的选址，就等于成功了一半
选址，是水果捞创业者需要慎重考虑的因素，如果你的店面选在一个鸟不拉屎的地方，请你一定不要进入这个行业。
如果你只是为了赚钱，不是为了情怀，请记住这句话：
“水果捞行业需要的就是有人气的地方。”
虽然有人气的地方租金不菲，但是没人气的地方，再低的租金都支撑不了一家水果捞店活着。
选址成功，你的水果捞店就等于成功了一半。
02
选对加盟合作品牌，可迅速开拓市场
决定一家水果捞店能否存活下去，除了优质新鲜的水果以外，捞汁也是至关重要的。
这时候选择一个合适的品牌做授权，或加盟，可以起到事半功倍的效果。
开店意味着所有的项目都要规范化、专业化运营，你需要做到供应链体系完善，产品专业、服务流程专业、管理专业、售后专业。
就拿产品专业来说，并不只是要求我们的水果口感有多专业；
而是水果的切法、水果块的大小等等都要专业。
综上所说，选择合适的品牌合作或加盟，可以迅速让你的门店步入正轨。
在小编这里，上周就有一家水果捞店开业，因为选址成功、合作品牌成熟，据说是郑州当地十分受欢迎的品牌——菓芋苮茶，试营业当天便迎来了络绎不绝的食客。
03
小生意，请亲力亲为。
开水果捞店投资不算小也不算太大，
但是作为轻餐饮行业，请不要抱着做甩手掌柜的想法去创业。
作为老板，你必须时刻关注你的水果新鲜度，你的各种物料的库存，你的收银后台和线上平台的出单量。更要学会如何管理，如何制定规章制度等。
还是那句话，新手进场不要盲目，别什么都没准备就一头雾水地扎进来，这样的话就算是市场再广阔也没有你的份额。
选对开店地址，选对加盟合作品牌，多学习多思考多借鉴，认准一件事就坚持做下去，成功便会指日可待。
水果捞其实是很赚钱的。
首先就投资而言，水果捞店相比较奶茶店、咖啡店、烘焙店来说，设备投资属于比较少的。
我们先不谈房租的投资，毕竟由于城市、位置、面积的不同，房租的差异还是比较大的，从几百到几万不等。
刨除房租之外，我们重点来看一下装修、设备等的投资情况。
尽管各地工资水平有所差异，但是这个差异还不至于特别大，一般一个二三十平的小店，两三万的装修费用就够了，而且会装的很不错。当然前提是需要有个好的设计师，给好好设计一下。
在设备上，水果捞也时花不了几个钱的。
大的设备就是冰柜、酸奶机和收银台，这些几千块钱就可以搞定。小的设备像是电磁炉、刀具、锅碗瓢盆等花费更少，一般在几百元以内也就都配置齐全了。
再来看看利润。
一般来说，水果捞的产品构成可以分为三部分：水果、小料、酸奶。我们从三部分来看一下利润究竟有多少。
我是做自选水果捞的 ，就是将水果洗净、削皮、切块，然后装到盘子里放到展示柜上供大家自由挑选。水果选的是市面上常见的大部分水果，像是菠萝、桑葚、芒果、猕猴桃、哈密瓜、火龙果、羊角蜜、伊丽莎白、提子、葡萄、香蕉、草莓、西瓜等等，当然，为了保证我的利润，太贵的水果像是刚上市的樱桃、榴莲等等我也是不会上的。
水果我都是从当地的水果市场购买的，这些水果里最贵的是草莓，7元/斤，最便宜的是西瓜，现在已经降到1.2元/斤。那我的水果捞售价是多少？18元/斤。
我们来看看水果的利润。草莓：（18-7）/18=61.1%；西瓜有损耗，我们就按去皮之后剩一半的重量来计算：（18-2.4）/18=86%。
其他的水果我就不算了，这中间的利润大家自行估计就可以了。
再来看看酸奶。
我们店里的牛奶用的是蒙牛纯牛奶，超市价格50元/箱，一般的供货价是44元/箱。由于我用的比较多，找的渠道购买的价格是35元/箱。换算成一斤的价格是3.6元/斤，那么酸奶的利润率是：（18-3.6-）/18=80%。
综上，水果捞的利润是非常可观的，水果加酸奶的组合本身就象征着健康和营养，受众群体是非常广泛的，只要你的水果新鲜好吃、酸奶醇厚密实，那肯定就有人为你的水果捞买单。
