1 有机蔬菜是用无污染的保鲜膜进行包装，保鲜膜外粘有特定的有机食品标识，另外弄好包装的菜，废弃的外部也多，如一个白菜，剥去的叶子就要比普通菜的多。2 地贵，要求也高，种植菜地的周围必须无工厂、无污染源，即使汽车行驶经过有机农场周边的道路时，更需减速慢行，时速不得超过5英里（或8公里），而且灌溉用水最好能直接采自水库；其次，土地拿到手后，还有进行有机转化，第一年要种植绿肥、第二年种植豆类、第三年才能开始种植蔬菜。3 不可以用农药激素，即使有草，也得用最原始的拔草或者锄头除草。长虫，也只可以用物理除虫，如用灭蚊灯4 肥料 有机蔬菜施肥技术：如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。使用自已沤制或堆制的有机肥料时，只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料。
