杜康酒的产地
杜康酒是中国的历史名酒，原产自河南洛阳杜康村，当地也被人们称为中国酒文化的摇篮。
人们把酿制杜康酒的泉水称作酒泉，酒泉的水味道甘甜，质地纯净。每到夏季的时候，当地的人们就能闻到一股酒泉香，沁人心脾。魏武帝曹操就曾用“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，惟有杜康”这句诗来赞美杜康酒，后来逐渐成为千古绝唱。
杜康酒酒香浓郁，酿造杜康酒时，人们会精心挑选一些糯高粱为酿酒的主要原料。同时，加入一些优质的小麦，并采用香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽等多道工序来酿造杜康酒，使其更香醇。
杜康酒的由来及历史故事
杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。
相传杜康生于周朝，是个牧羊人。有一天，他用竹筒装着小米粥，带着出去牧羊，不料竹筒放在一棵树下竟忘了带走。过了半个月，他才想起这事，于是找到那棵树，在树下果然看到了上次丢的竹筒饭。但打开一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成酒了。村里人喝了，都夸奖这酒好。无意中的发明，使他成为地方名人。于是，他不再牧羊，改行酿酒，办起杜康酒店来了。
杜康酒来历故事
舜在位时，天下大治，粮食多得吃不完，但人们只有吃的东西，却没有什么喝的。此时的杜康想要制作一种可以喝的东西可以造福民间，可是苦思冥想就是想不出制作方法。
有一天晚上杜康睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个白胡子老头对他说：“你以水为源，以粮为料，再将粮食泡在水里，第九天的酉时（5点～7点）间在西边大树下等三个人，每人取一滴血加在其中即成。”
杜康醒来就按照白胡子老头所说的开始制作，第九天酉时杜康在西边大树下等，不一会儿来了一个文文质彬彬的书生，杜康急忙上前说明来意，书生欣然同意，割破手指给了杜康一滴血；书生走后又来了一位武士，武士也给了一滴血；武士走后再没来人，眼看酉时就要到了，杜康回头看见谁在大树下的傻子，转念一想只要是人都可以，他便割破傻子的手指取了一滴血。
按照白胡子老头所说的杜康制作完成，这是他又犯愁了，起什么名字呢？杜康细细一想，这里面有三个人在酉时滴进去的血，在酉前面加三点水，就叫“酒”，可是怎么念呢，这是在第九天完成的，就取同音，念酒（九）。这就是杜康造酒的传说。
据说后来每个人在喝酒时都会受到这三个人的影响：书生的血，在刚开始喝酒时都是谦虚礼让，你让我我敬你；武士的血，喝差不多时就像武士一样，豪言壮语，天不怕地不怕；傻子的血，在最后时刻都想傻子一样神态百出，各式各样了。
伊川杜康酒的来历
杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，有“进贡仙酒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话般的故事，杜康酒因之而闻名千古。河南省伊川杜康酒厂座落于洛阳龙门南，杜康当年“觅遍千里溪山，独择黑虎、白虎二泉”的酿酒遗址上。于一九六八年建厂，一九七一年在中国率先恢复生产杜康酒。一九七二年九月，日本国首相田中角荣访华，在宴会上说：“天下美酒，唯有杜康”，希望喝到杜康酒。 周恩来总理当时答复一定让首相尽快喝到杜康酒。一九七二年底，伊川杜康酒厂通过外交部将伊川杜康酒赠送给田中先生。从此，伊川杜康酒打入国际市场，并于一九八八年荣获中华人民共和国轻工业部出口创汇先进企业称号。伊川杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然白虎泉水，以优质高梁和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。伊川杜康酒一九七九年荣获省优，一九八四年荣获部优，一九八八年被定为国宴用酒和馈赠外宾礼品用酒。一九八九年，三十八度、五十二度在第五届全国白酒评比中荣获银质奖、国家优质奖酒，同年获首届北京国际博览会金奖。一九九二年，获中国名优酒博览会金奖，一九九三年八月，“中国杜康”在中国国际名酒节上同茅台等酒一起被评为特别国际金奖，同年在全国驰名白酒精品推荐活动中“中国杜康”和四十五度、三十八度杜康酒被评为“中国驰名白酒精品”，跨入中国名酒行列。一九九四年，获第五届亚太国际贸易博览会受消费者欢迎的最佳产品奖，一九九八年获国家质量达标食品称号。
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