单枞茶属于什么茶
茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等不同的品种，单枞茶属于乌龙茶。
单枞茶属于半发酵乌龙茶，既有红茶的浓厚滋味，又有绿茶的清香，是种集果香、茶香、花香、蜜香为一体的浓香型茶叶。单枞茶泡出的茶水橙黄，透彻明亮，喝起来回甘力强。冲泡单枞茶时，茶具选用盖碗较好。冲泡时，首先取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡，再用壶盖刮去浮沫。第一泡为洗茶，不饮用，加水后应立即倒掉。第二次、第三次冲泡时单枞茶的香气最佳。
需要注意的是，睡前两个小时，最好不要饮茶，否则会因为精神过于兴奋而影响入眠，甚至导致失眠。
单从属什么茶类
单从属乌龙茶。
是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶，单丛茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质－条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄或金黄，透彻明亮；滋味醇爽、持久、耐泡、回甘力强等特点。
基本分类
1、按叶片大小分类：大叶种、中叶种、小叶种。
2、按叶色分类：乌叶、赤叶和白叶。
3、按其采摘期分类：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种。
4、按所在地名分类：乌岽茶、中坪芝兰、去仔寮种、石骨仔、岩上珍、太子岩下。
5、按香型分类：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和橙花香、杨梅香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。
单从属什么茶类
单从属乌龙茶类。
单从茶，也称为单丛茶、单枞茶，属于青茶品种之一，属于乌龙茶类，有著名的品种，其采摘方式和采摘条件十分严格，茶香浓郁，外观漂亮，茶汤为黄色但清澈明亮，口感清爽，受到很多人的喜爱。单枞茶其生产历史悠久，以潮州为主产区之一。
单枞茶有很多著名的品种，均是选拔的优良茶树，由于加工方式，香气也分为不同的类型，例如黄芝香与芝兰香。
其采摘手法更是严格，采用骑马采摘的方式轻放于背篓内，采摘时还需要避免强光，大雾大雨，在午后采摘须在当晚加工，通过一系列繁杂的专业步骤后，才能制成我们所见到的具有香气，清香淡雅的单枞茶。
发展历史
南宋末年，太平寺的高僧看好乌岽大庵村山腰这一得天独厚的地理位置，于是便栽种了宋种单丛茶。金枝玉叶，茶底整洁，叶镶红边，山韵特显，茶气连连绵绵。有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，清幽淡雅、意味深长的韵味。
元成宋种系有性繁殖植株，茶树龄已在600年以上，形状奇特，品质优良，该株的抗逆性和适应性极强，有独特的山韵风格。元成宋种茶现为单丛茶的佼佼者，植株最大、最健康，是粤东最老正枞茶树。每年产量是10-13斤左右。2013年的产量是11.2斤。
单从属什么茶类
单从属于乌龙茶类。
单从茶，也称为单丛茶、单枞茶，属于青茶品种之一、有著名的品种，其采摘方式和采摘条件十分严格，茶香浓郁，外观漂亮，茶汤为黄色但清澈明亮，口感清爽，受到很多人的喜爱。其对人体也有很多好的作用，所以当之无愧为名茶之一。
凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇，属亚热带海洋性气候，种植区主要处于海拔800—1500m之间。
单丛的基本分类：
1、按叶片大小分类：大叶种、中叶种、小叶种。
2、按叶色分类：乌叶、赤叶和白叶。
3、按其采摘期分类：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种。
4、按所在地名分类：乌岽茶、中坪芝兰、去仔寮种、石骨仔、岩上珍、太子岩下。
5、按香型分类：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和橙花香、杨梅香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。
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